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Estrella de Levante nombrada Categoría Gold por EsAgua

28 octubre, 2016

La plataforma EsAgua ha decidido otorgarnos, a Estrella de Levante, el nombramiento de Categoría Goldesta categoría engloba a aquellos que hayan implementado con éxito medidas de reducción de la huella hídrica en áreas concretas, verificables mediante el cálculo periódico de la huella hídrica.

En Estrella de Levante tenemos el compromiso de elaborar una cerveza de gran calidad. Nuestro objetivo es hacerlo de una forma totalmente respetuosa con el medioambiente. Para nosotros es más que un reconocimiento al éxito obtenido en la implementación de medidas de reducción de los consumos de agua, es un reconocimiento al respecto que tenemos por el sector cervecero, el esfuerzo de todo un equipo, es un empujón para seguir avanzando utilizando la última tecnología para conseguir que calidad y sostenibilidad vayan de la mano.

Nos sumamos al compromiso general de EsAgua para lograr una reducción de la huella hídrica directa, hemos llevado a cabo un análisis de nuestros puntos críticos, la monitorización de nuestros consumos de agua y  hemos hecho posible la reutilización de una mayor cantidad de agua desde la cadena de suministro (con especial hincapié en nuestras materias primas, dada la importancia del consumo de agua en la agricultura), hemos integrado la huella hídrica en la gestión de nuestros proveedores y hemos mejorado la optimización y por tanto reducido sus consumos (energéticos, materiales…), así como mejorado la eficiencia de los transportes.

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El agua es elemento esencial para muchas industrias, como es el caso de Estrella de Levante, y las medidas adoptadas para reducción de su huella hídrica ponen de manifiesto que la empresa cervecera ha seguido la máxima “mide, analiza y actúa”, poniendo el foco en la mejora continua, en producir haciendo uso de menos recursos y, en definitiva, en lograr una reducción del impacto ambiental de su actividad.

EsAgua

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